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tb天博综合app下载做糖醋排骨,记住1234这个口诀,配方和顺序别搞错,一次成功
做糖醋排骨,记住“1234”这个口诀,配方和顺序别搞错,一次成功天博体育app官网下载入口手机版 还有两周的时间就过年了,大家的年夜饭菜单都列好了吗?都准备做哪些“硬菜”呢?提醒大家列菜单的时候,也要记得小朋友,给小朋友单独定制几道菜,让孩子也能开开心心的吃年夜饭,热热闹闹的过大年。 说到孩子爱吃的菜,我第一个想到的就是糖醋排骨,这可是我儿子从小到大特别喜欢的一道菜,颜色红亮油润,酸甜的口感不浓不淡,入口细腻越吃越香,一块一块吃得停不下来。 在沪菜、浙菜、淮扬菜和川菜里都有糖醋排骨这道菜,每个菜系的做法又不大相同,有的需要油炸,有的需要炒糖色,复杂的做法,让很多厨房新手望而却步,觉得这是一道很难的硬菜,轻易不敢尝试。 给大家分享一道糖醋排骨很简单的做法,只要记住“1234”这个口诀,配方和顺序别搞错,保你一次成功。也就是“1勺料酒2勺醋3勺白糖4勺酱油”这个配方,调料是按照1234顺序来排列,因此也被称为“高升排骨”,年夜饭食用还有着很好的寓意。 【糖醋排骨】 所用食材:肋排2根 所用调料:料酒,米醋,白糖,生抽,姜,植物油。熟芝麻 制作步骤: 1、做糖醋排骨要选择肋排,直接让卖家斩成小块,冷水浸泡半小时去除里面的血水。 2、锅内加水加几片生姜、少许料酒,放入排骨焯水1分钟,控水捞出。 3、小碗中加1汤匙料酒、2汤匙米醋、3汤匙白糖、4汤匙生抽搅拌均匀,这个“1234”的比例是不是很好记?如果排骨做的多,按照比例增加即可天博app下载。 4、炒锅加少许植物油,下入姜片爆香,下排骨煸炒几下。 5、倒入小碗中的调料汁,翻炒均匀。 6、加入适量热水,大火烧开煮50分钟左右,至排骨软烂。 7、最后再大火收干汤汁,撒上一些熟白芝麻出锅。 这道糖醋排骨做法就是这么简单,只要记住“1234”的口诀,不用油炸不用炒糖色,一样能做出酸甜可口的糖醋排骨,味道还很棒1 原创图文,严禁抄袭盗用,违者必究!