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雪花酥是近两年火起来的一款甜点小食，有着较高的颜值和香甜的味道，酥松的口感大人小孩都喜欢，因为用来较多的食材且制作过程比较天然，所以营养丰富而又健康。在家做一些可以给小孩当零食、招待客人，还能做好封装送给朋友，是老少皆宜的休闲糕点，那雪花酥怎么做呢?今天就介绍一下雪花酥的家常做法，酸甜不腻很好吃。

准备食材：棉花糖500g、酥饼干500g、干熟花生米300g、奶粉200g、蔓越莓和葡萄干各250g、黄油适量。

步骤1

将黄油放入干净的不粘锅中，中小火加热将其融化，再倒入棉花糖搅拌，直到棉花糖完全融化，黄油全部被棉花糖吸收。

步骤2

加入提前准备好的奶粉，不停的搅拌，直到奶粉和棉花糖融合在一起。如果喜欢吃口感软一点的，在棉花糖跟奶粉融化以后就可以关火了TB天博体育官网。喜欢糖的口感硬一些的，再稍微的多炒一下下。

步骤3

倒入蔓越莓干、葡萄干和熟干花生米，尽可能翻拌均匀，再倒入酥饼干，全部搅拌粘连状态，手速要快。

步骤4

在模具上洒些奶粉，将锅中翻拌均匀的食材倒进去，用擀面杖压平成型，放凉后切条状，改刀切小块，最后可以在每块的表面撒上一层奶粉更好看，而后装盘即可。

这样酥软香甜的雪花酥就做好了，要是一次做的多吃不完要封装起来，可以当做伴手礼送人或者放家里当休闲零食。在制作时，要注意用小火炒制，快速翻拌均匀也很关键，能让成品的品相和口感更好，除了主要原材，还可以加入自己喜欢的各种坚果、抹茶粉等材料，口感丰富，营养美味。